5 Loại Thực Phẩm Cho Người Cao Tuổi Vào Mùa Xuân

Mùa xuân (từ đầu xuân đến đầu hè) là mùa vạn vật phát triển, vạn vật đều đổi mới, đặc điểm sinh lý của gan của con người giống như cây mọc lông vào mùa xuân, khí dương trong cơ thể tăng lên, nếu chức năng gan bị tổn thương sẽ dẫn đến rối loạn lưu thông khí huyết khắp cơ thể, cơ quan khác sẽ bị ảnh hưởng và gây ra bệnh tật.

Và bởi vì vị chua sẽ được hấp thụ vào gan, sẽ khiến gan khí dư thừa, gan lại ức chế tỳ vị và chắc chắn sẽ làm tổn thương lá lách.

Mà lá lách có quan hệ mật thiết với dạ dày nên lá lách yếu sẽ cản trở quá trình tiêu hóa và hấp thu thức ăn của dạ dày.

Lá lách lại rất ưa vị ngọt, tốt nhất để bổ sung những loại thực phẩm có vị ngọt tựn nhiên để tăng cường lá lách và hỗ trợ khí gan.

Vậy người cao tuổi nên giữ gìn sức khỏe vào mùa xuân như thế nào?

Hãy cùng Y Tế Chính Hãng tìm hiểu 5 Loại Thực Phẩm Cho Người Cao Tuổi Vào Mùa Xuân nhé!

5 Loại Thực Phẩm Cho Người Cao Tuổi Vào Mùa Xuân

1. Mật ong tăng cường miễn dịch

Mật ong là kho báu dinh dưỡng rất phù hợp với nhu cầu sinh lý của người cao tuổi, người cao tuổi ăn đường dễ dẫn đến lượng đường trong máu quá cao, gây tăng lipid máu, xơ vữa động mạch, tiểu đường và các bệnh liên quan đến tuổi tác khác.

Điều này sẽ không xảy ra khi ăn mật ong, vì có hai loại đường rất dễ hấp thụ là glucose và fructose, tỷ lệ của chúng rất phù hợp, nói một cách tương đối thì cơ thể con người hấp thụ glucose tốt hơn fructose.

Ngoài ra, mật ong còn tăng cường sức đề kháng cho người già và có tác dụng phòng ngừa, điều trị các bệnh liên quan đến tuổi già.

Người cao tuổi tiêu thụ thường xuyên có thể ngăn ngừa và điều trị ho, mất ngủ, các bệnh về mạch máu, khó tiêu, loét đường tiêu hóa, táo bón và kiết lỵ.

Vì vậy, mật ong xứng đáng được mệnh danh là “sữa cho người già”.

2. Uống súp gà để bồi bổ cơ thể, chống cảm lạnh

Mùa xuân xen kẽ giữa lạnh và ấm, ăn những thực phẩm ấm áp và bổ dưỡng không chỉ có thể bổ sung thể lực mà còn điều hòa khả năng miễn dịch và ngăn ngừa bệnh tật.

Thịt gà có tác dụng làm ấm cơ thể, bổ khí, bổ sung ngũ tạng, bổ sung những phần thiếu hụt, có thể giải tỏa mệt mỏi do suy nhược cơ thể và điều hòa khả năng miễn dịch của cơ thể.

Ở góc độ dinh dưỡng, mặc dù thịt gà, thịt bò, thịt cừu… đều là những nguyên liệu giàu protein và có tác dụng bồi bổ cơ thể nhưng trong khi đó, protein gà lại chứa nhiều loại axit amin hơn, dễ hấp thu và sử dụng hơn.

Có nhiều cách để chế biến thịt gà, nấu súp và hầm là cách tốt nhất để bảo toàn dinh dưỡng.

Vì vậy, vào mùa xuân, người cao tuổi có thể muốn uống chút súp gà để bổ sung sức khỏe, ngoài ra, họ cũng có thể tự chế biến các món ăn như gà hầm khoai tây, gà hầm nấm.

3. Ăn cá để ngăn ngừa bệnh Alzheimer

Ăn nhiều cá rất có lợi cho sức khỏe người già, bởi các axit béo có trong mỡ cá là chất có tác dụng thúc đẩy sự phát triển trí não cao nhất.

Các loại cá như cá ngừ, mực và bạch tuộc chứa hàm lượng cao chất này, nhưng mỡ bò và thịt lợn thì không, khoảng 50% bộ não con người là chất béo, trong đó 10% là axit béo này, nó giúp giảm viêm trong não và bảo vệ nguồn cung cấp máu cho não.

Bệnh Alzheimer là do lượng axit béo này trong não giảm dần, nhưng ăn nhiều cá có thể bổ sung lượng axit béo này, giúp ngăn ngừa chứng mất trí nhớ.

Mắt của cá ngừ, mực… đặc biệt tốt, bởi vì mỡ quỹ đạo quanh mắt chứa hàm lượng axit béo này cao nên nó không chỉ giữ cho não trẻ mà còn ngăn ngừa xơ cứng động mạch và nhồi máu cơ tim.

4. Quả óc chó giúp bổ não

Hạt óc chó rất giàu chất dinh dưỡng, bao gồm canxi, sắt và các nguyên tố vi lượng và khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người, cũng nhưcác vitamin khác.

Quả óc chó có tác dụng bồi bổ trí não, nâng cao trí thông minh, đồng thời có tác dụng chữa bệnh chóng mặt, mất ngủ, hồi hộp, hay quên, chán ăn, đau nhức mỏi vùng eo, đầu gối và các bệnh suy nhược cơ thể nói chung thường gặp ở người trung niên và người già.

5. Xơ quýt bảo vệ mạch máu

Khi nhiều sau khi gọt vỏ quýt, thường luôn rút hết các đường xơ màu trắng trên bề mặt các múi quýt ra.

Trên thực tế, xơ quýt có chứa một loại vitamin có thể duy trì độ đàn hồi và mật độ bình thường của mạch máu con người, làm giảm tính dễ vỡ và tính thấm của thành mạch máu, đồng thời ngăn ngừa chảy máu mao mạch, xuất huyết não và tiểu đường ở bệnh nhân cao huyết áp.

Đối với những người thường xuyên bị chảy máu, đặc biệt là người già, dễ bị xơ cứng động mạch thì ăn vỏ cam quýt sẽ có lợi hơn.

Kết luận

Khi con người ở tuổi già, điều quan trọng nhất là giữ cho cơ thể khỏe mạnh mà cách hiệu quả nhất để giữ cơ thể khỏe mạnh là ăn uống lành mạnh và hợp lý.

Xem thêm: Người Cao Tuổi Nên Làm 6 Điều Này Vào Mùa Xuân